A legjobb füstölőt keresi kedvező áron? Az alábbiakban megismerheti a legjobb füstölők teszt termékeit, az általuk kínált lehetőségeket, valamint azt, hogy mi alapján válassza ki a megfelelő terméket a különféle modellek közül.
Rugalmas hőmérséklet szabályozással, és hibrid füstölő rendszerrel.
Középkategóriás, többfunkciós füstölő beépített hőmérővel.
Lehetővé teszi a vízfürdő feletti grillezést, és a füstölést is.
A legjobb füstölők
Értékelés: Klarstein Flinstone elektromos füstölő kemence – rugalmas hőmérséklet szabályozással, és hibrid füstölő rendszerrel
Típus: Elektromos füstölő | Teljesítmény: 1600 W | Anyag: Rozsdamentes acél | Alap szín: Fekete | Szélesség: 50 cm | Magasság: 74 cm | Hossz: 35 cm Súly: 13,5 kg | Rács mérete: kb. 44 x 26,5 cm (sz x m) | Csepegtető tál mérete: kb. 39,5 x 26 cm (sz x m) | Ár: 133 190 Ft
- Kompakt, könnyen kezelhető
- 1600 W teljesítménnyel
- Beépített termométerrel
- Biztonságos
- Nem ismert
Az elektromos füstölő 1600 W teljesítménnyel melegíti fel a faforgácsot. A forgács füstje finoman megfüstöli a behelyezett nyersanyagokat. A három, 40 x 25 cm méretű krómozott füstölő rács, valamint a további három horog elég helyet biztosít a szalonna, a tofu vagy a kolbász elhelyezésére. A kihúzható csepegtető tál felfogja a kondenzált vizet és zsírt, megkönnyítve a berendezés tisztítását. A füst sűrűsége is könnyedén beállítható a készülék hátoldalán. Az ajtóba beépített termométerrel pontosan figyelemmel kísérhetjük a hőmérsékletet, 300 °C-ig. A könnyű konstrukció és a felső fogantyú garantálják a füstölő egyszerű áthelyezését.
Felhívjuk a figyelmét, hogy a füstképzés miatt a füstölőt csak szabadban használhatjuk.
A Klarstein Flintstone elektromos füstölő kemence kiemelt jellemzői:
- Sokoldalú: elektromos füstölő hal, hús, kolbász, tofu vagy zöldség füstölésére
- Erőteljes: fűtőtest 1600 W teljesítménnyel
- Hibrid füstölő rendszer: különböző élelmiszerek meleg és hideg füstölésére, rugalmas hőmérséklet szabályozással
- Biztonságos és robusztus: a duplafalú acélajtóknak köszönhetően
- Pontos beállítás: a termosztát és az integrált hőmérő 300 ° C-ig történő hőmérséklet ellenőrzéshez
- Tökéletesen zárt: a praktikus mágneses zárószerkezet állandó belső hőmérsékletet biztosít
Fedezze fel az élelmiszerek füstöléssel való feldolgozásának művészetét, kényelmesen, otthonában. A Klarstein Flintstone füstölő kemence nemcsak ízletes, fűszeres aromát ad az élelmiszereknek, hanem tartósítja is azt.
Értékelés: Cattara Smokie, kerti füstölővel – zárható fedéllel és kéménnyel
- Többfunkciós
- Beépített hőmérővel
- Tárolóval
- A grillrács nem állítható
A Cattara Smokie, kerti füstölővel, zárható fedéllel, kéménnyel, nagy grillező felülettel, krómozott acél ráccsal, illetve egy másodlagos grillező térrel rendelkezik. A megfelelő hőmérséklet faszén égetésével biztosítható. A húsok elkészítése könnyű és egyszerű, hiszen a grillező felület anyaga króm.
A fedél beépített hőmérővel van ellátva a hőmérséklet szabályozásához, valamint egy nagy krómozott rácsos grillező résszel, és praktikus tárolópolccal a grill elején. A légáramlás szabályozása a kéményen lévő csappantyú segítségével lehetséges.
Értékelés: Cattara Grill – Pisa – 3 az 1-ben multifunkciós faszén grill
Típusa:Kerti, Beépített füstölővel, Vizes | Anyag: Acél | Átmérő: 40 cm | Magasság: 80 cm | Súly: 7 kg | Grillfelület átmérője: 38 cm | Szín: Fekete | Működési elv: Faszén tüzelésű | Felszereltség: Fedő, Hőszabályzás, Hőmérő, Húsfüstölő, Kivehető rács | Ár: 22 140 Ft
- Lehetővé teszi a vízfürdő feletti grillezést, és a füstölést is
- Állítható szellőzéssel
- Krómozott acélból készült grill
- Robusztus
A Cattara Grill – Pisa multifunkciós faszén grill, egyesíti magában a klasszikus, és a vízfürdő feletti grillezést, valamint füstölőként is használható.
Szerkezete három fő részből áll, minőségi acélból, tartós fekete felülettel. Egyes részei teljes egészében levehetőek, a grill pedig két edénnyel (tállal) is rendelkezik a szénhez, vagy a vízhez, ezáltal a modern, vízfürdő feletti grillezéshez is alkalmas. A grill rács krómozott acélból készül. Fogantyúi tartós műanyagból készültek és rendkívül jól kialakítottak. A grill fedelében hőmérő található, a grillezési tér hőmérsékletének könnyed ellenőrzéséhez. A termék további felszereltségéhez tartozik a szabályozható szellőztetés. A grillen található ajtó lehetővé teszi a tüzelő pótlását, vagy az ételek ellenőrzését. A 38 cm-es grillfelület különböző különlegességek elkészítésére ideális, mint például húsok, kolbászok, zöldségek és halak. Készítsen finom grillezett és füstölt specialitásokat a Cattara PISA 3in1 készülékkel. Különleges kialakítása első pillantásra elnyeri tetszését.
TOP 5 füstölők
| Megnevezés | Leírás | |||
|---|---|---|---|---|
| A legjobb füstölők | ||||
| 1. |  |
Klarstein Flinstone
|
Az elektromos füstölő 1600 W teljesítménnyel melegíti fel a faforgácsot. A forgács füstje finoman megfüstöli a behelyezett nyersanyagokat. | Árat megtekinteni |
| 2. |  |
Cattara Smokie | A fedél beépített hőmérővel van ellátva a hőmérséklet szabályozásához, valamint egy nagy krómozott rácsos grillező résszel. | Árat megtekinteni |
| 3. |  |
Cattara Gril – Pisa |
Multifunkciós faszén grill, egyesíti magában a klasszikus és a vízfürdő feletti grillezést, valamint füstölőként is használható. | Árat megtekinteni |
| 4. |  |
A füstölésnél az ételek egy vízzel teli edény fölött találhatóak, amelyek a füst és a hő segítségével készülnek. | Árat megtekinteni | |
| 5. |  |
Klarstein Flintstone Steel | A Klarstein Flintstone Steel elektromos füstölő egyedi ízt ad a különféle ételeknek. A hús, hal és kolbász ráadásul a füstöléssel nagy mértékben tartós is lesz. | Árat megtekinteni |
A házi ételek készítésének trendje két irányba halad. Egyrészt találunk újításokat, pl. a lassú főzés formájában, másrészt viszont figyelmet érdemel a nagy visszatérés a hagyományokhoz. Tud jobbat, mint az ízletes füstölt kolbász? Emlékszik, hogyan készítette a nagyapja? Talán sokan elfelejtették, hogy milyen ízű egy igazi házi kolbász, vagy egy valódi füstölt szalonna. A boltban vásárolt húskészítmények ugyan megfizethetők, de amikor tömegtermelésről van szó, elveszhet a bizonyosság a hús minőségével kapcsolatban, nem is beszélve a tartósítószerekről és mesterséges ízfokozókról, amelyek nem kerülnek az otthon füstölt termékekbe. Ha szereti a kerti grill partikat, és kipróbálná a húsok, a halak, a kolbász vagy a szalonna házi füstölését, mi sem egyszerűbb, mint beszerezni egy praktikus házi füstölőt.
A felejthetetlen kerti parti hangulat nélülözhetetlen eleme a grillezés is. Válasszon a legjobb kerti grillsütők közül.
A füstölés fő alapelve
A füstölés az élelmiszer, különösen a hús feldolgozásának és tartósításának egy módja, az izzó vagy az égő fa füstjének segítségével. Magát az eredményt és annak minőségét befolyásolja a füstölés hőmérséklete, és a füstölés hossza. Alapvetően minél alaposabb a füstölési folyamat, annál hosszabb az élelmiszer eltarthatósága.
A házi füstölés szakértői három alapvető eljárást ismernek, amely mindegyikének van megalapozottsága. A füstölés hossza közvetlenül kapcsolódik a végtermék eltarthatóságához.
Füstölés hideg füsttel
Nagyon lassú füstölés, amely a leghosszabb folyamat közé tartozik. Ez a módszer a legalkalmasabb például szalámik füstölésére. A húst a 40 °C-os füstölőbe helyezzük. Amint a hús megszárad, csökkentjük a hőmérsékletet 20 °C-ra. A füstölés legkevesebb 1, többnyire 1-3 napig tart. A hidegfüstös füstölés az egyik legegészségesebb, a kolbász elkészítéséhez ideális eljárás.
Füstölés meleg füsttel
Valószínűleg a füstölés legelterjedtebb formája – ez a módszer például a szalonna füstöléséhez kiváló. Az így kezelt hús ugyan nem rendelkezik olyan eltarthatósági idővel mint a hidegfüstös füstölést követően, de közvetlen fogyasztás esetén kiváló. A füstölő ideális esetben 50-60 °C. A legjobb eredmény érdekében a húst 3-5 órán át füstöljük. A halakat meleg füstös füstöléssel lehet jól elkészíteni.
Füstölés forró füsttel
A húsfüstölés leggyorsabb formája. Célszerű ez esetben a húst először legalább három órán át pácolni, majd lecsöpögtetve a füstölőbe tenni. A füstölőben a hőmérséklet 60 °C körül legyen, majd ezt a hőmérsékletet fokozatosan emeljük kb. 90-100 °C-ra. A füstölési idő körülbelül 1-1,5 óra. Ideális esteben, a füst nedves és sűrű, mivel ebben a formában épül be legjobban a hús felületébe. A forró füsttel való eljárás estében a füstölési idő döntő szerepet játszik.
Gyakorlott szakácsok javaslata, hogy ne tegye ki a húst hőmérsékleti sokknak, mert fennáll a kéregképződés veszélye, ami megakadályozza, hogy a hús belülről felmelegedjen.
Népszerű grillsütők az Árukereso.hu oldalán
Mi alapján válasszuk ki a legjobb füstölőt?
Számos füstölő megtalálható a piacon, melyek méretükben, anyagukban, térfogatukban, teljesítményükben és még sok más paraméterben különböznek egymástól. Amennyiben tanácstalan melyik terméket válassza, tekintse át az alábbi leírást a legfontosabb információkkal, amelyeket érdemes tudni vásárlás előtt.
Füstölők típusai tüzelőanyag szerint
- Fa füstölők – Az ilyen típusú füstölők estében az egyetlen hő- és füstforrás az égő fa.
- Faszén füstölők
- Elektromos füstölők – Elrejtik a fűtőelemet, amely hőt termel, és az kis mennyiségű faforgácson, briketten vagy fűrészporon halad át. Az elektromos füstölő a legmodernebb típusok közé tartozik. A füstölésről egy elektromos fűtőspirál gondoskodik, amellyel a füstölőben szabályozható a hőmérséklet. Az elektromos spirál hőforrásként is szolgálhat a fűtéshez, és a faforgácsból, vagy fűrészporból származó füst létrehozásához. Helyes használat esetén tüzelőanyagot takarít meg, mivel ez a füstölési forma rendkívül hatékony, ugyanakkor képes lerövidíteni a füstölési időt is. Ezen füstölési eljárás nagy előnye az is, hogy az így elkészített ételek egészségesebbek is.
- Többfunkciós füstölők
Mit lehet a füstölőben füstölni?
Legmegfelelőbbek a disznótoros húskülönlegességek.
Füstölésre egy nagy, vastag húsdarab a legjobb. Szerkezetének köszönhetően ez a típusú hús nem szárad ki, és nem veszít zamatából a füstölést követően sem.
A kisebb füstölők, amelyeket halak füstölésére (közvetlenül a kifogás után), sajt, tofu vagy zöldségek füstölésére használnak, szintén viszonylag népszerűvé váltak.
Füstölő mérete és kapacitása
A megfelelő füstölő kiválasztásának az egyik fő tényezője a füstölőkamra térfogata, vagy kapacitása. A praktikusság érdekében a kilogramm / liter mennyiség van megadva. A kapacitás lehet 5 kg, 10 kg, de 25 kg is. A kapacitással együtt természetesen növekszik a füstölő mérete és ára. Ugyanakkor nincs értelme néhány kilogramm húst füstölni egy nagy füstölőben – és így lényegesen több fát fogyasztani -, ezért érdemes mérlegelni a jövőbeli füstölő lehetséges felhasználását.
A hordozható füstölők természetesen kisebbek, súlyuk 20 kg körül mozog. Fontos szempont a füstölő súlya is, különösképpen szállítás során. Ha füstölőjét egy fix helyen hagyja, akkor természetesen nem kell aggódnia annak súly miatt.
Milyen anyagból készülnek a füstölők?
A házi készítésű füstölők általában két anyagból álltak – téglából és fából. A tégla részében volt elhelyezve a tűztér, és innen a füstelvezető vezeti el a füstöt a fa füstölőkamrába. A fának van egy bizonyos varázsa, amelyet semmilyen más anyag nem tud pótolni. A fából készült füstölők hátránya közé tartozik a korlátozott élettartam és a hőmérsékletbeli korlátozások.
Jelenleg az acélból, rozsdamentes acélból vagy horganyzott acéllemezből készült füstölők dominálnak. Ezen szerkezetek a legtartósabbak, de egyben a legdrágábbak is.
Fém füstölők esetében az első füstölés előtt szükséges egy „üres” füstölés, hogy eltávolítsuk a füstölő felületén lévő nem kívánatos anyagokat.
Ha hosszú távra keres füstölőt, válasszon vastagabb falakkal rendelkező rozsdamentes acélból készült füstöltőt, amelyek ellenállnak az időjárás viszontagságainak, a nedvességnek és a korróziónak. Az egyetlen hátrányuk kissé nagyobb súlyuk lehet.
A hőmérséklet mérése
A hőmérséklet nagyon fontos szerepet játszik a füstölésben. Nem is érdemes a füstöléshez kezdeni hőmérő nélkül. Minden típusú füstöléshez sajátos eljárás és hőmérséklet szükséges. Folyamatosan ellenőrizni kell a hőmérsékletet, és reagálni annak hirtelen csökkenése, vagy emelkedése esetén.
A füstölő karbantartása
Aggodalomra semmi ok, egy füstölő karbantartása nem tartozik a bonyolult tevékenységek közé.
Minden használat után tisztítsa meg a rácsokat és a horgokat. Figyelmet érdemel a kandalló rész, amelyből célszerű kisöpörni a hamut, anyagmaradványokat. Ha fém füstölője van, érdemes a belső részeket is megtisztítani, hogy eltávolítsa a zsírlerakódásokat.
Az élelmiszert erősen rögzíteni kell a kampókhoz, hogy füstölés közben ne csússzanak el.
A legjobb árösszehasonlítása
Szeretne füstölőt vásárolni, de nincs áttekintése az árakról? A következő felosztás megkönnyítheti a vásárlást.
Füstölők 22 000 – 30 000 Ft
Ezen kategóriában szénnel vagy brikettel működtetett, kisebb kerti vagy hordozható fém füstölők is kaphatók. Kapacitásuk kb. 5-10 kg élelmiszernek megfelelő. Különösen népszerűek azok a modellek, amelyek grillezővel is rendelkeznek, valamint a kompakt halfüstölők.
Füstölők 30 000 – 120 000 Ft
Ebben az árkategóriában találhatók a jelenleg legkeresettebb füstölők. Ezek lehetnek kézi, elektromos füstölők, vagy jól kialakított fafüstös füstölők, amelyek jellegzetes ház alakúak. Ezen termékek mindegyike nagyon jó, ár / minőség / kapacitás aránnyal rendelkezik.
Füstölők 120 000 Ft felett
Mit találhat 120 0000 forint feletti áron? Ha rendszeres füstölést tervez minimális erőfeszítéssel, akkor ne hagyja ki a digitális vezérlésű, és teljesen automatizált elektromos füstölőket. A nagyobb kapacitásnak (több mint 20 kg hús) köszönhetően, ezen termékek alkalmasak professzionális felhasználásra is.
Cikk Megbeszélés