A Tescoma President elektromos kukta tesztje

Tescoma President értékelés

Doboz tartalma

A multifunkciós edény kartonbetétes védelemmel érkezik, hogy szállítás közben ne sérüljön. A dobozban található még a kézikönyv és egy receptfüzet; több nyelven, köztük csehül is. A többi tartozék magában a Tescoma Presidentben kapott helyet: a főzőedény, a lyukacsos gőzölő betét, mérőpohár, két műanyag kanál és a teljesen lecsatlakoztatható tápkábel.

Kialakítás és dizájn – 9/10

A sokoldalú elektromos kukta a Tescoma President a funkcionalitást az igényes prémium megjelenéssel ötvözi. A konyhákban megszokott rozsdamentes acél–fekete műanyag kombináció nem hivalkodó, mégis felhívja magára a figyelmet az előre domborodó vezérlőpanellel és összességében robusztus felépítésével.

A Tescoma President egyáltalán nem apró. Űrtartalma 5,5 l, így nagyobb családnak is főzhetsz benne. Méretei 34,2 × 36,3 × 34,5 cm, tömege közel 5,5 kg. A mozgatás megoldható, de ez nem az a súly, amit szívesen emelgetsz sűrűn. Én már az első nap után úgy döntöttem, hogy ahelyett, hogy mindig elpakolnám a szekrénybe, a pulton hagyom állandó helyen. Úgyis szinte naponta használható.

A méret és a tömeg némi hátrány, de logikusan szükségesek a kellő kapacitáshoz és a jó kivitelhez. A Tescoma President masszív felépítésű, erős szerkezettel és zármechanizmussal, valamint vastag fallal, amely jól szigetel és tartja a hőt. Ha nem nyitod ki a fedőt, az étel még a kikapcsolás után is több mint 5 óráig meleg marad.

A fedélen egy nagy fogantyút találsz a biztonságos kezeléshez, valamint oldalsó füleket. Ilyenek magán az edénytesten is vannak. A fedél hátulján két gőzszelep kapott helyet. Az egyik, kis mélyedés ezüstös belsővel az automatikus gőzleeresztéshez, a másik, kiemelkedő, fogantyús elem a célzott gőzkieresztésre és a nyomásmentesítésre szolgál.

További fontos elem a hátoldali kondenzvíz-tartály és a tápkábel-csatlakozó. Az alsó részen a szellőzőnyílások mellett csúszásgátló gumibetétű lábak találhatók.

Az alap főzőedény belső falán jól látható fehér jelölés segít: 1–5 liter között, illetve legfeljebb 20 csészéig mérhetsz, 4 csészés lépésekkel. A második, lyukacsos edény gőzölő szita szerepét tölti be, rozsdamentes acélból készült. Alján magas lábak vannak, hogy az étel valóban gőzben készüljön, ne álljon vízben. Felső részén karcsú kis fogantyú található.

Funkciók és programok – 9/10

Programok és főzés

A Tescoma President programjai két csoportra oszthatók – nyomásos és egyéb, a gyártó által speciálisnak jelölt módokra. Mindegyik üzemmód az adott ételtípushoz igazodik. Eltérnek az állítható időben, valamint a fedél és a gőzszelep előírt állásában is.

Nyomásos programok:

• 1)
  Szárnyas (idő max. 04:00, zárt szelep)
• 2)
  Hús (idő max. 04:00, zárt szelep)
• 3)
  Hüvelyesek (idő max. 04:00, zárt szelep)
• 4)
  Rizs (idő nem állítható, zárt szelep)
• 5)
  Köretek (idő max. 00:30, zárt szelep)
• 6)
  Levesek (idő max. 04:00, zárt szelep)
• 7)
  Kása (idő max. 04:00, zárt szelep)

Speciális programok:

• 1)
  Mártások (idő max. 04:00, fedél nélkül)
• 2)
  Lassú főzés (idő 00:30–20:00, zárt szelep)
• 3)
  Sütés (idő 00:01–00:02, fedél nélkül)
• 4)
  Gőz (idő max. 04:00, zárt szelep)
• 5)
  Befőzés (idő max. 04:00, zárt szelep)
• 6)
  Desszert (idő max. 04:00, zárt szelep)
• 7)
  Joghurt (idő 00:30–korlátlan/99:30, nyitott szelep)

A Tescoma President egyrészt jól testre szabható multifunkciós edény, amellyel szinte bármit elkészíthetsz. Nem korlátoz csak az előre beállított módokra, így olyan ételeket is megfőzhetsz, amelyekre a gyártó sem gondolt. Másrészt nem teljesen „hülyebiztos”: alap főzési ismeretekre vagy a receptek pontos követésére szükség van. Kivétel a rizsprogram, amely teljesen előre konfigurált; itt csak a vízmennyiséggel és az intenzitással (alacsony, normál, magas) tudsz játszani.

Használat közben látszik, hogy az edény főleg a nyomásos programokra van kihegyezve. Ezekkel a főzés valóban gyors. Különösen húsoknál hasznos, amelyek sokkal gyorsabban megpuhulnak, mint hagyományos lábasban. A gyártó szerint a Tescoma Presidenttel akár 50% villamos energiát is megtakaríthatsz.

Zöldségnél eleinte nem számoltam a gőzprogram erejével, így sikerült túlfőznöm. Ha te is roppanósabban szereted, érdemes rövidíteni és módosítani az alapbeállítást. A többi módban az alapértékek jól működtek, nem kellett beléjük nyúlni.

A főzőedény alja nem teljesen sík: a közepe domború, a szélek alacsonyabbak. Sütésnél ez hátrány, mert több olajat kell használni. Pár csepp kevés, az olaj a peremhez folyna, és az étel alatt nem maradna.

Nemcsak sütésnél, hanem összetettebb programoknál is tetszett a tál tapadásgátló bevonata. Valóban semmi sem ragad le.

Nagyon sűrű keverékeknél az edény enyhén elfordulhat. Ez nem a Tescoma President sajátossága, hanem általános az elektromos fazekaknál. Számolj azzal is, hogy a tál valamivel magasabb a szokásos lábasoknál – ez például a sültdarabok gyakori ki- és bepakolásánál feltűnik.

A joghurtkészítő funkció külön öröm volt. 8–9 óra alatt is remek eredményt adott. Az élő kultúrák gyorsan elszaporodtak, a joghurt jól savanyodott – még finomabb lett, mint az „alap” joghurt, amiből indultam.

Fő funkciók

A Tescoma President rendelkezik időzített indítással 10 perctől 24 óráig. Halasztás sütésnél nem érhető el (ott szükséges a jelenlét), és joghurtkészítésnél sem, mert a tejet hosszan, feldolgozás nélkül melegen tartani nem jó ötlet. Emiatt a gyártó figyelmeztet: tejes kása vagy mártás esetén se használd a késleltetést. Húsnál érdemes 2 óránál nagyobb késleltetést nem beállítani.

Hasznos az automatikus melegen tartás is. A fűtés kb. 70 °C-on, nyomás nélkül történik. A funkció a főzőprogramok végén automatikusan elindul. Joghurtkészítésnél nincs melegen tartás – ez logikus. Kézzel is indítható, legfeljebb 12 óráig; utána a készülék leáll. Ugyanakkor – akárcsak a késleltetésnél – nem minden ételnél okos dolog a maximális időt kihasználni.

Az alap nyomásfőzőkhez képest a Tescoma President képes automatikusan szabályozni a nyomás alá helyezést. Főzés közben megakadályozza a gőz elszökését, a végén pedig szabályos időközönként megemeli a szelepet, hogy a gőz távozhasson. Előfordulhat, hogy az elvezetés többször „puffan” és már a felfűtés elején kienged némi nyomást. Először megijedtem, de ez nem hiba: a stabil nyomást csak erősebb felmelegedés után tartja.

Kezelés – 10/10

A kezelés logikus rendben működik. Ugyanakkor használati útmutató nélkül ne számíts teljesen magától értetődő kezelésre – a sok funkció miatt előbb meg kell ismerni, mire képes a készülék. A kézikönyv átolvasása után azonban minden azonnal és gondolkodás nélkül megy.

A kijelző angolul kommunikál, a programok nevei viszont a panelen angolul és csehül is szerepelnek. Már a megnevezésekből egyértelmű, melyik mód mire való, az ikonok pedig jól tükrözik a funkciót. Erős, felülről jövő pultvilágításnál a panel néha csillog, és bizonyos szögekben a feliratok kevésbé olvashatók.

Kijelző és fő beállítások

A viszonylag kicsi kijelzőn is rengeteg információ elfér, a kezelhetőség rovására menés nélkül. A felső sorban látható a lakat (fedél nyitva/zárva érzékelő), láng az edényben (fűtés), P betű az edényben (nyomás), hőmérő (melegen tartás) és óra (késleltetett indítás).

A legfeltűnőbb rész az idő kijelzése (beállított vagy hátralévő). A beállításhoz külön óra ikonú gomb van, ezzel váltasz percek és órák között; az értékeket a nyilakkal módosítod.

Idő helyett a készülék különböző figyelmeztetéseket is megjelenít: Lid (helytelenül zárt fedél), Hot (sütésnél elérte a hőmérsékletet), uEnt (gőz kiengedése), boiL/Yogt (joghurtkészítés aktív/vége), Off (még nincs választott program), On (felfűtés), Auto (rizs melegítése). Ne ijedj meg, ha egyes programok nem indulnak rögtön – például gőzölésnél az időzítő csak akkor kezd számolni, amikor ténylegesen megindul a gőz.

A kijelzőn a nyomás (pressure) is látszik, két szinten állítható: alacsony és magas. Váltani a barométer szimbólumos gombbal tudsz. A főzés intenzitása is szabályozható, három fokozatban: alacsony, normál és magas. Az intenzitásnak nincs külön gombja – a kiválasztott program gombját újra megnyomva váltasz. Az intenzitás módosítása felülírhat korábbi értékeket (például az időt vagy a nyomást).

Alul egy grafikon jelzi a főzés „menetét”: felfűtés, elkészítés, melegen tartás. Bár úgy néz ki, mintha valós folyamatot mérne, valójában csak ikon, minden ételnél azonos, és nem valós idejű mérés.

Ami elsőre meglepett, amikor „hősiesen” kézikönyv nélkül álltam neki, az a megerősítő/indító gomb hiánya. A Tescoma President ugyanis a konkrét program és beállítások kiválasztása után kb. 5–10 másodperccel magától fűteni kezd. Kikapcsoló gombja viszont van, és ez fontos. Tálaláskor ne felejtsd el teljesen kikapcsolni, vagy legalább megszakítani a melegen tartást. Utóbbi a legtöbb program végén automatikusan elindul.

Zárás, kezelés és biztonság

A Tescoma President érdekes hangjelzésekkel dolgozik: emelkedő és süllyedő csipogó „dallam” hallatszik fedél fel- és lehajtáskor, valamint amikor a testben rögzíted vagy kioldod azt. Természetesen jelez, ha elkészült az étel. A gombok is pittyegnek váltásnál – ez hasznos, mert az érintőpanelnél így azonnal tudod, hogy a rendszer érzékelte a parancsot.

Záráskor fémes kattanást hallasz. A fedélen nincs valódi mechanikus zárkapcsoló – az csak a gőznyomás felépülésekor „aktivál”. Főzés közben tehát a fedél nem nyitható. A gőz kiengedése után a retesz old. Nyomás nélküli módokban a fedél egyszerűen normál fedőként viselkedik.

A fedélen és a testen háromszög jelzések segítenek a helyes illesztésben, hogy a záró mechanika pontosan egymásba akadjon. A fedélen nyilak és „open/close” feliratok mutatják a nyitás és zárás irányát, a testen pedig nyitott–zárt lakat piktogramok tájékoztatnak.

Ahogy említettük, a Tescoma President képes automatikusan kezelni a gőzt, de a funkció kikapcsolható, és a szelep kézzel is használható. A vezérlés egyszerű: a szelep sapkájának két állása van – zárt, a nyomás tartására, és nyitott, a levegő távozásához és a nyomásmentesítéshez. A váltáshoz elég elfordítani a sapkát. A kis „orr” révén biztonságosan megfogható, anélkül hogy a forró gőzhöz túl közel kerülnél.

Mint minden kuktánál, itt is figyelj a forró gőzre a nyomás kiengedésekor. A fedél fém részei is felforrósodnak. A fedél a műanyag markolatnál vihető, az hosszú főzés alatt sem melegszik túl. Így a kezelés nem problémás a forró elemek ellenére sem. A biztonsági tudnivalók a fedél matricáján is szerepelnek.

A fedél felnyitása után a tál könnyen kiemelhető. Eléggé kiemelkedik a kukta profiljából, így konyhai fogókesztyűvel kényelmesen megfogható. Erre szükség is van, mert a program végeztével a tál és a belső tér forró.

Karbantartás – 9,5/10

A karbantartás egyszerű. A kivehető tál könnyen mosható, nincsenek fülei vagy bonyolult hajlatai, és nagyon könnyű. A kissé érdes felület remek a leégés ellen, viszont alaposabban kell dörzsölni, mint a sima aljú lábasokat – főleg sütés után. Nagy előny, hogy a főzőtál, a rozsdamentes gőzszita, a kanalak és a mérőpohár mosogatógépben tisztíthatók.

A Tescoma President működés közben nem koszolja a fedelet; főzés során az étel nem jut fel rá. Általában elég letörölni az ülepedett vizet. Ha a belső rész mégis szennyeződne, a felső tömítés kivehető és elmosható. Mindkét szelep kivehető vagy mozgatható, így az esetleges lerakódások könnyen eltávolíthatók. Bár a fedél alja tagolt, nincs olyan zug, amit ne lehetne elérni. Mosogatógépbe a fedél nem tehető.

Ha a hátsó kondenzvíz-tartályban víz gyűlik, öntsd ki és pattintsd vissza. Nálam a használat során alig csapódott le víz, így nem igényelt külön figyelmet.

Magán az edénytesten nem tapad meg a szennyeződés, a műanyag, matt test és a kijelző nem gyűjti az ujjlenyomatokat. Legfeljebb a fedél fényes fémrészein látszódhatnak maszatok – de ezeket amúgy sem fogod meg a kezelésnél.

A tál bevonatának megóvására ne használj fém eszközöket. A mellékelt műanyag kanalak mellett fából készült konyhai eszközök is ajánlottak.