Az AERIUM CrispWave FA300 DUAL ZONE forrólevegős sütő értékelése

Amikor először kicsomagoltam az Aerium CrispWave FA300 DUAL ZONE kétzónás forrólevegős sütőzt, meglepett a mérete. Körülbelül annyi helyet foglal a konyhapulton, mint egy nagyobb mikrohullámú sütő, de hamar megértettem, hogy miért. A két különálló kosával olyasmit nyújt, amit a hagyományos fritőzök nem tudnak – lehetővé teszi két étel egyidejű elkészítését, mindkettő saját idő- és hőmérséklet-beállítással.

Aerium CrispWave FA300 DUAL ZONE értékelése

Csomag tartalma

Az Aerium CrispWave FA300 DUAL ZONE forrólevegős sütő két különálló kosával érkezik, amelyek egyenként 4,2 literesek, valamint két grillráccsal. A csomag tartalmaz egy áttekinthető használati útmutatót is, amely megkönnyíti a készülék első használatát. Sajnos speciális tartozékok, mint például elválasztó rácsok vagy kiegészítők, nem találhatók a csomagban.

Gyakorlati konyhai tapasztalat

Az első használat előtt abszolút elengedhetetlen a sütő „kiégetése”. Állítsa be a hőmérsékletet 200°C-ra, és hagyja legalább 10 percig üresem működni. Ezalatt az idő alatt a gyártásból származó maradványok intenzív szagot áraszthatnak. Ideális esetben ezt a folyamatot akkor végezze, amikor hosszabb ideig tudja szellőztetni a helyiséget, vagy próbálja meg első alkalommal erélyen vagy teraszon elindítani a készüléket.

Ez a folyamat minden forrólevegős sütőnél teljesen normális, és elengedhetetlen a gyártási maradványok eltávolításához. Ezen az első “kiégetése” lépésen túl a mindennapi használat során nem kell kellemetlen szagokra számítani.

A fényes felület esztétikusan mutat a konyhában, de őszintén szólva, egy hét után kissé bosszúságot okoz. Minden ujjlenyomat azonnal látszik rajta, és ha olyan perfekcionista, mint én, azt fogja tapasztalni, hogy folyamatosan törölgetni fogja a sütőt.

Az első este egy szarvassteak elkészítésével kezdtem. A programot az ajánlás szerint 20 percre állítottam, és izgalommal vártam az eredményt. Meglepődve tapasztaltam, hogy a steak tökéletesen átsült és szaftos lett. Később rájöttem, hogy a kedvenc medium rare sütési módomhoz elegendő 3 perccel lerövidíteni az időt, és a fritőzt előmelegíteni. A tesztelés során különböző vastagságú húsokat próbáltam ki 1,5-től 3 cm-ig, ahol a legjobb eredményt a legvastagabb szelet mutatta.

A házi hasábburgonya elkészítése valamivel összetettebb folyamat. A legjobb eredményhez válasszon lisztes burgonyafajtákat – a vásárlás során keresse a “C” típusút. Ezek a legalkalmasabbak hasábburgonyához, mert kívül ropogósak, belül pedig puhák lesznek. A tökéletes eredmény érdekében az aprított burgonyát először áztassa be hideg vízbe 30 percre, majd gondosan szárítsa meg és enyhén kenje meg olajjal.

Egyes szakácsok azt javasolják, hogy rövid előfőzést végezzenek (3–4 percig) sózott vízben. Még ezzel az előkészítéssel is szükséges a sütés közben rázkódni, hogy a hasábokat egyenletesen átsüljenek. Átlagos napi használat esetén természetesen egyszerűbb elősütött burgonyát használni, amely körülbelül 20 perc alatt kész és kiváló eredményt ér el.

Az előkészítés sokoldalúsága

Kellemesen meglepett, milyen sokoldalú ez a konyhai segédeszköz. A hagyományos sült ételek mellett kiválóan alkalmas pékáruk elkészítésére is – az újramelegített bagettek pont olyan ropogósak, ahogy kell. A speciális rácson készült csirkeszárnyak ropogósra sülnek, miközben a felesleges zsír elegánsan lecsorog. A tesztelés során kipróbáltam a karfiolt, a brokkolit és a cukkinit is – mindegyik tökéletesre sikerült.

Kezelés és funkciók

Az Aerium CrispWave FA300 Dual Zone sütő kezelése meglepően egyszerű. Nyolc előre beállított programmal rendelkezik, amelyek lefedik a legtöbb mindennapi étel elkészítését – a hasábburgonyától kezdve a steakeken át egészen az aszalt gyümölcsökig. Az aszalási tapasztalatok alapján azonban elmondhatom, hogy a kosár felületén történő egyrétegű szárítás meglehetősen korlátozott. Egy hagyományos élelmiszer-aszaló rendszerint 5–8 tálcával rendelkezik, és minden tálcán jóval nagyobb a szárítási felület.

A sütő belső világítása automatikusan bekapcsol 20 másodpercre, de meg kell mondanom, kezdetben kissé gyengének találtam. Idővel megszoktam, de még mindig szívesebben húzom ki a kosarat, hogy alaposabban megnézzem az étel állapotát.

Kellemes meglepetés volt a memóriafunkció, amely áramkimaradás vagy rövid időre történő lecsatlakoztatás esetén akár két órán keresztül megőrzi a beállításokat. Ez különösen hasznosnak bizonyult, amikor egy alkalommal szükségem volt arra, hogy rövid időre áthelyezzem a sütőt. Az elegendő teljesítménynek köszönhetően mindkét zóna egyszerre használható anélkül, hogy befolyásolnák egymás működését. Ezáltal az ételkészítés gyors és energiatakarékos.

Karbantartás és mindennapi használat

A karbantartás meglepően egyszerű. Miután a készülék kihűlt, elegendő a kosarakat és a rácsokat vízzel leöblíteni, majd szárazra törölni. Bár minden alkatrész mosogatógépben is tisztítható, őszintén szólva erre nincs igazán szükség. Tálaláskor ajánlott óvatosan kiborítani az ételt, és például egy fakanállal rögzíteni a rácsot, hogy az ne essen ki az étellel együtt. Tesztelés közben észrevettem, hogy a bal oldali kosár néha kissé nehezen csúszott vissza a helyére.

Előre beállított programok és felhasználásuk